Aku cocok sama resep kudapan manis lumpur NCC, padat kentangnya, ga lembek2 banget, manisnya pas, ga blenger. Dimakan masih anget-anget gini enak banget, bund.
Makan 2-3 biji aja udah kenyang banget. yang saya ketik di bawah ini versi setengah resepnya yaa, resep aslinya pake 1 kg kentang. Laaaah mak karenanya banyak banget loh
Bahan Bahan
- 500 gram kentang kukus
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram gula pasir
- 100 gram margarin, lelehkan
- 2 butir telur utuh + 1 kuning telur
- 500 ml santan
- 1/2 sendok teh garam
Langkah Membuat Kue Lumpur Kentang
Haluskan kentang kukus. mampu ditumbuk/uleg. tapi cara praktis ala mak Frida, yaitu di blender kentang kukusnya dengan santan hingga halus
Lalu campurkan semua materi sisanya, aduk hingga rata, tekstur simpulan adonan kental bund ya.
Siapkan cetakan, lalu olesi dengan margarin.
Panaskan cetakan dengan api kecil.
Tuangkan adonan 1 sendok sayur, hingga cetakan agak penuh, tapi jangan hingga luber. Lalu beri topping kismis.
Tutup cetakan, tunggu hingga permukaan kudapan manis lumpur set, tapi jangan hingga bawahnya gosong ya.
Setelah matang segera angkat dan sajikan.
Note :
Resep ini jadi sekitar 40 pcs lebih kudapan manis lumpur (d 6cm), banyaaaaak banget, mak.
Kalo ga pengen terlalu banyak santan, mampu pake santan encer. Atau dimix santan+air kelapa, pake air kelapa jadi lebih sedap, yang penting total sekitar 500ml.
Setiap menuang adonan, cetakan sebelumnya dioles kembali dengan margarin, tapi kalo cetakannya sering dipake biasanya udah ga lengket lagi.
Selamat mencoba!
0 Response to "Semua Pasti Cocok Sama Resep Kue Lumpur NCC Padat Kentangnya Ga Lembek Manisnya Pas. Apalagi Kalo Dimakan Anget-Anget Ueeenak"
Posting Komentar