Resep Membuat Zebra Cake,Kue Bolu Klasik yang Tetap Makara Favorit Keluarga

Tipe butter cake yang gurih dan nyoklat banget, salah satu cake favorit keluarga... :-)

Bahan-bahan

250 gram butter (saya pake blueband cake & cookies)

150 gram gula kastor (bisa lebih kalo suka manis)

4 butir telur ukuran sedang

2 sdm yogurt kental plain

225 tepung kunci

2 sdt baking powder

1 sdt vanilla essence

100 gr DCC lelehkan dgn 3 sdm susu cair

Langkah

Alasi loyang dengan baking paper, oles tipis margarin dan tabur sedikit tepung (saya pake loyang bundar diameter 20). Preheat oven di 160'C

Mixer butter sampai lembut dan pucat dengan kecepatan tinggi. Jika butter sudah lembut mengembang, turunkan kecepatan mixer dan campurkan gula secara bertahap.

Masih dalam kecepatan rendah, masukkan telur satu persatu. Pastikan telur sudah tercampur rata dengan adonan, gres kemudian telur selanjutnya. Lalu setelah itu tambahkan youghurt kental, aduk rata.

Siapkan materi kering dan ayak: tepung kunci, vanilla essence dan baking powder. Lalu campurkan ke adonan diatas (no 3) secara bertahap dan aduk balik menggunakan spatula.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Campurkan 1 bab dengan DCC yg telah dilelehkan, aduk rata menggunakan spatula.

Tuang adonan selang seling antara adonan coklat dan putih ditengah2 loyang. Lakukan sampai adonan habis.

Setalah adonan habis, buat motif dipermukaan supaya lebih cantik.

Hentakan loyang biar tidak ada udara didalam adonan. Panggang selama kurleb 45-55 menit (kenali oven masing2 ya)

Selamat mencoba :-)

Tweet