Resep Kue Lidah Kucing Rainbow Enak Indah Banget

Resep Cara Membuat Kue Lidah Kucing Pelangi | Resep Kue - Salah satu kue yang wajib di hidangkan pada perayaan imlek atau hari besar lainnya yaitu kue lidah kucing. Kue ini biasanya hanya berwarna coklat saja, namun kali ini admin mencoba membuat kue lidah kucing yang berbeda yaitu aneka warna seperti pelangi atau bahasa kerennya disebut rainbow.

Untuk rasanya tentu tidak kalah enak dengan kue lidah kucing biasa. Tampilannya yang begitu indah membuat sebagian orang mau mencobanya, apalagi bagi anak-anak. Selain itu, tekstur dari kue yang berbahan dasar dari tepung, susu bubuk, gula bubuk, dan bahan lainnya ini begitu renyah saat di makan alias krenyes-krenyes.

Langsung saja, bagi yang mau mencoba kue lidah kucing rainbow ini di rumah, jangan lupa bikin yang banyak ya, buat bagi-bagi tetangga.

Resep Kue Lidah Kucing Rainbow Enak Indah Banget

Resep kue lidah kucing rainbow enak

Bahan-bahan :

• 250 gr tepung terigu
• 175 gr gula halus
• 150 gr margarin
• 150 gr mentega
• 25 gr susu bubuk
• 3 butir kuning telur
• 100 ml putih telur
• Vanili, secukupnya
• Garam, secukupnya

Baca Juga : Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam Isi Telur

Cara membuat kue lidah kucing rainbow :

1. Campur putih telur (dari 3 butir telur) dengan garam. Kocok hingga kaku. Sisihkan.
2. Kemudian di wadah lain. Kocok mentega, telur, gula halus, sampai mengembang. Tambahkan vanili. Kocok kembali.
3. Campurkan tepung terigu dengan susu bubuk. Lalu campur semua adonan dengan tepung terigu dan susu bubuk tadi. Aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi beberapa warna sesuai selera. Kemudian beri warna pada masing-masing adonan. LLalu masukkan ke dalam plastik adonan (piping bag), ikat ujungnya.
5. Siapkan cetakkan lidah kucing, olesi dengan mentega. Semprotkan adonan ke dalam cetakkan. Oven hingga kering selama 10 - 15 menit. Angkat, dinginkan.
6. Sebelum disajikan simpan dalam toples kedap udara. Dan kue lidah kucing sudah bisa di sajikan.

Catatan :
- Agar mempercepat pengerjaannya, saat menyemprotkan adonan ke dalam cetakkan hendaknya selesaikan satu warna terlebih dahulu, baru nanti di susul dengan adonan warna lainnya. Begitu seterusnya sampai cetakkan penuh.
- Apabila kue di dalam oven terlihat sudah kering langsung di keluarkan dari oven. Lalu biarkan kue kering di luar. Kalau menunggu kering di dalam oven takutnya nanti jadi gosong.

Hemm,, itulah sedikit berbagi resep cara membuat kue lidah kucing rainbow yang enak dan indah banget. Sangat cocok untuk dihidangkan saat berkumpul bersama keluarga ditemani dengan secangkir teh manis hangat sebagai penghangat di musim penghujan atau cuaca dingin. Terima kasih sudah berkunjung, kritik dan saran admin tunggu. Semoga bermanfaat.

Tweet