Resep Cara Membuat Sate Padang Enak Mudah

Sate Padang

Inforesep.info | Resep Cara Membuat Sate Padang Enak Mudah - Sate padang merupakan sebutan untuk 3 jenis variasi sate yang berasal dari Sumatera Barat, yaitu sate Padang Panjang, sate Padang, dan sate Pariaman. Biasanya sate padang menggunakan bahan daging sapi, lidah sapi, dan juga jerohan. Sate padang ini tidak kalah enaknya dengan sate ayam bumbu bawang.

Perbedaan antara sate Padang Panjang dengan sate padang Pariaman terletak pada kuahnya. Kalau sate Padang panjang kuahnya berwarna kuning, sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah. Dari perbedaan tersebut tentu rasanya juga berbeda pula. sedangkan sate Padang memiliki bermacam rasa, dan merupakan paduan dari kedua sate di atas.

Rasanya yang enak membuat sate ini menjadi juara murni dalam perlombaan membuat sate. Seperti yang di kutip oleh KOMPAS.com (Rabu, 26/5/2010).

"Saking enaknya, Sate Padang Murni ini pernah juara pertama dalam perlombaan membuat sate padang pada acara reunian Ikatan Keluarga Solok yang diadakan di Senayan pada tahun 2004."

Penasaran bagaimana rasa sate Padang ini? berikut admin bagikan resep cara membuat sate Padang yang enak dan mudah dibuat khusus buat buntik setia Inforesep.info

Resep cara membuat sate padang enak dan mudah

Bahan-bahan :

• 100 gr daging sapi
• 100 gr lidah sapi
• 3 lbr daun jeruk
• 2 cm lengkuas (laos)
• 1 batang serai
• 2 cm asam kandis
• 100 gr tepung beras
• 50 gr tepung sagu
• 1 sdt garam
• Tusuk sate, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Baca juga : Resep Cara Membuat Bakwan Jagung Udang Krenyes

Bahan bumbu halus :

• 75 gr cabe merah
• 1/2 sdt merica
• 1/4 sdt jinten
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 1 1/2 liter air

Cara membuat sate Padang :

1. Didihkan air, kemudian masukkan daging sapi dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Masak hingga bumbu meresap dan daging lunak. Angkat daging, sisihkan air rebusan.
2. Potong daging bentuk dadu atau sesuai selera. Kemudian tusuk daging. Panggang sate hingga matang, sesekali olesi dengan minyak. Sisihkan.
3. Didihkan kembali air rebusan daging tadi. Tambahkan tepung sagu dan beras. Aduk-aduk hingga mengental. Angkat, sajikan dengan sate tadi, dan taburi bawang goreng.

Baca juga : Resep dan Cara Memasak Ayam Rica-rica Sedap Nikmat

Hemm,, begitu lezat dan pasti menambah selera makan anda. Sedikit tips, bagi yang suka pedas bisa anda tambahkan banyak cabe di awal, dan agar saus berwarna kuning bisa anda tambahkan lebih banyak kunyit di awal. Itulah sedikit berbagi resep cara membuat sate Padang yang enak dan mudah untuk anda buat di rumah. Terima kasih sudah berkunjung, semoga bermanfaat.

Tweet