Resep Cara Membuat Roti Cane Renyah Gurih

InfoResep.info - Untuk membuat roti cane tidaklah sulit, banyak orang menyebutnya dengan sebutan roti maryam, ada juga yang menyebutnya dengan martabak surban, roti canai, dan bahkan ada pula yang menyebutnya dengan roti konde. Mungkin ini karena bentuk dan cara membuatnya seperti membuat konde yang di gulung-gulung. Selain itu, bahan utnuk membuat roti cane ini sangat mudah di dapat di warung-warung dekat rumah.

Roti cane atau martabak surban atau roti maryam sangat cocok untuk Kita sajikan bersama kari ayam atau masakan lainnya yang berkuah. Saat hari raya Idul Adha biasanya roti yang terbuat dari campuran tepung terigu, margarin, mentega, dan telur ini di sajikan untuk para tamu, dan paling sering disajikan bersama masakan kari.

Roti canai atau roti cane ini tidak kalah enak dengan kue pastel goreng yang renyah. Baik, tidak usah berlama-lama, langsung saja admin bagikan resep cara membuat roti cane yang enak, gurih, renyah, dan lembut.

Resep cara membuat roti cane

Bahan-bahan :

• 500 gr tepung terigu protein sedang
• 250 gr mentega
• 35 gr margarin
• 2 butir telur
• 150 ml air hangat
• Garam, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Kue Leker Crepes yang Renyah dan Lembut

Cara membuat roti cane :

1. Campurkan terigu, air hangat, garam, mentega, dan margarin hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan minyak sayur dan telur satu persatu sambil terus di aduk rata. Uleni sampai kalis.
2. Apabila sebagian adonan, bentuk bulat, taruh di loyang yang sudah diolesi dengan minyak. Olesi bagian permukaan adonan agar tidak kering. Lalu tutup loyang dengan plastik. Biarkan kurang lebih selama 4 jam.
3. Tarik adonan hingga memanjang. Olesi dengn butter pelapis secara merata. Kemudian gulung kedua sisi hingga bertemu di tengah. Tutup kembali dengan plastik. (Lihat gambar)
   
4. Goreng dengan minyak panas. Tekan adonan sehingga menjadi pipih dan lebar. Masak hingga berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Lumpia Basah Jajanan Khas Bandung

Hemm,, kini sajian idul adha sudah bisa kita sajikan bersama kari dan hidangan masakan lainnya. Sedikit tips, kalau kami membuat roti maryam atau roti cane ini bisasanya adonan dibuat malam hari, dan paginya baru bisa di goreng. Namun apabila di rasa lama, bisa anda masak dengan beberapa jam menunggu. Itulah sedikit berbagi resep cara membuat roti cane yang renyah, gurih, enak, dan juga lembut. Terima kasih, semoga bermanfaat.

Tweet